La truffe du Périgord est dénommée l'or noir. Vous la trouverez peut-être sur votre marché, mais nous vous conseillons de venir la déguster au Périgord, en accompagnement d'un de nos plats typiques. La truffe est un champignon qui pousse dans des sol calcaires et secs, près des racines de certains arbres (chênes, tilleuls, etc.).
A Sorges près de Périgueux, vous pourrez visiter la Maison de la Truffe.
Nous organisons aussi des stages découverte de la truffe. Pour plus d'information contactez nous...

Le cèpe, appelé également bolet, est un Champignon comestible. Parmi toutes les variétés de cèpe, celle du tête noire au chapeau brun est plus particulièrement recherchée. La qualité du cèpe dépend de sa texture et de son odeur. Lors de la saison des cèpes, venez ramasser les cèpes sur nos domaines et participez à l'un de nos stages cuisine périgourdine. Pour plus d'information contactez nous...

Les vins du Périgord sont des vins très agréables, tant dans les rouges que dans les blancs. Le Monbazillac est l'un des vins liquoreux les plus célèbres de France. Il peut se servir en apéritif ou pour accompagner du foie gras ou un dessert.  Les vins blancs Montravel,  Bergerac, Côtes de Bergerac, Côtes de Montravel, Saussignac, sont légers et fruités. Les vins rouges, Bergerac, Côtes de Bergerac,  peuvent se consommer jeunes. Par contre Le Pécharmant est un vin de garde.
Nous organisons des WE découverte des vins du Périgord. Pour plus d'information contactez nous...